Réveillon 2015 au Dorfhus de Koeztzingue

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Pour toute information complémentaire et / ou réservation : téléphoner au 03-89-81-6209

Au menu (traiteur Wimmer à Hésingue) :

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BUFFET DORFHUS"

Apéritif Surprise offert par l'association

Le buffet froid

Saumon fumé de la maison, Terrine aux trois poissons- Darnes de saumon, Ballottine de la mer-Salade chinoise-Cocktail de crevettes- Crevettes entières- Terrine du chef au poivre vert-Mignon de porc au piment d'espelette- Mousse au Porto- Pâté en croûte au Riesling- Rôti de volaille aux herbes-Carré cuit aux abricots- Poastbeef Plats de charcuterie et produits du terroir de la maison Assortiment de crudités et salades composées. Assortiment de sauces

Le buffet chaud

Faux-filet braisé basse température, sauce Marchand de vin Spaetzles, gratin dauphinois, bouquetière de légumes

ou

Harmonie de sole et saumon, sauce au citron

Riz pilaf et bouquetière de légumes

Le buffet de fromages

Assortiment de dix sortes de fromage, cumin, noix, fruits

Le buffet de desserts

Assortiment de gâteaux et mousses diverses, salade de fruits, crème anglaise, coulis de framboise

Le café

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Animation Orchestre VARIETY'S AMBIANCE COTILLONS