Club Oenologie

Oenologie  

Les activités du club „œnologie“ au Dorfhus de Koetzingue.

 

Le Club Oenologie a été mis en place au sein de l'Association s'Dorfhus au courant de l'année 2010.

 

Un vendredi par mois à 19.00 h (sauf en Juillet et Août) se tient la réunion du club œnologie du Dorfhus de Koetzingue.


Le but de ces réunions est d’initier les palais aux diverses saveurs et parfums que peut exprimer un vin. L’accent est donc mis sur la découverte de ce que peut exprimer un vin plus que sur les cotes techniques de sa production ou de son élevage.

Vin et cuisine étant indissociables, notre conférencier nous met l’eau à la bouche en recommandant tel vin pour tel plat.

 

Après une initiation générale à l’œnologie, nous avons entrepris de découvrir les principales régions vinicoles de France et leurs cépages différents. Les autres pays, producteurs de vin, sont également mis à l’honneur lors de dégustations thématiques.

 

Apres la dégustation une collation légère préparée par deux participants nous permet de terminer la soirée en toute simplicité et convivialité.

 

Si d’aventure, vous êtes intéressé(e)s à participer à nos réunions, vous pouvez contacter Bernard Vivier au tel 0389 839 131